Bière Bière du Mont St Aubert

Brasseur : Brasserie de Brunehaut

Pays: Belgique

Alcool : 8%

Force : Forte (8 à 11%)

Type : Ale

Fermentation : Haute

Couleur : Blonde

Ma note sur 10 : 7

Commentaire et impressions

Produite à façon par la brasserie de Brunehaut, la Mont Saint-Aubert a une mousse abondante et persistante. Sa robe est blonde dorée très légèrement voilée à reflets oranges.
Son nez d'intensité moyenne dégage des odeurs de levure et de pain frais chaud accompagnées d'une note d'agrumes. Plutôt ronde en bouche, elle dévoile un final d'intensité moyenne, malté avec de légères notes d'agrumes. J'ai aussi noté une légère présence alcoolique.
Le final, bien qu'en retrait par rapport au bouquet, est persistant et laisse une rondeur agréable en bouche. La bière du Mont Saint Aubert allie force alcoolique et finesse des arômes dans un bon équilibre.

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