Bière La Fin du Monde

Brasseur : Unibroue

Pays: Québec

Alcool : 9%

Force : Forte (8 à 11%)

Type : Spéciale

Fermentation : Haute

Couleur : Blonde trouble

Ma note sur 10 : 9

Commentaire et impressions

D'une belle couleur blonde dorée trouble (à cause de la levure de refermentation contenue dans la bouteille), la Fin du Monde mousse peu et sans persistance.
Au nez, elle dégage des odeurs d'intensité moyenne à forte à dominante fruitées sur fond de froment. En bouche, elle est puissante, épicée sur la langue et agréablement ronde. Le final, d'intensité moyenne à forte, est dominé par le houblon et des arômes fruités d'une bonne ampleur. Forte, ronde, mais très équilibrée, les arômes sont bien persistants en bouche, bref un régal ! Merci Unibroue !

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