Bière Duchesse de Bourgogne

Brasseur : Brasserie Verhaeghe

Pays: Belgique

Alcool : 6,2%

Force : Mi-forte (5,6 à 8%)

Type : Ale

Fermentation : Haute

Couleur : Ambrée

Ma note sur 10 : 8

Commentaire et impressions

Rien qu'en la versant dans le verre, sa belle couleur ambrée foncée et sa mousse bruyante annoncent la couleur ! Elle pétille beaucoup juste après l'avoir servie. Son nez très fruité rappelle le raisin pressé et même le vin, peut-être à cause d'une note de boisé éventuellement due à un passage en foudre.
En bouche, la Duchesse de Bourgogne est pétillante, légère, et ses arômes sont fruités. Le final à dominante fruitée est très agréable et se rapproche du cidre, avec une consistance veloutée. La légère aigreur et les notes boisées font également penser aux lambics.
Par ici la bonne boisson !

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