Bière Cantillon Lou Pepe Kriek 98

Brasseur : Brasserie Cantillon

Pays: Belgique

Alcool : 5%

Force : Légère (4 à 5,5%)

Type : Kriek

Fermentation : Spontanée

Couleur : Rouge

Ma note sur 10 : 7

Commentaire et impressions

Cette cuvée millésimée de Kriek exceptionnelle de Cantillon est obtenue en ajoutant de la liqueur, ce qui produit une refermentation en bouteille. Bue en été 2003, elle avait semble t'il bien supporté le poids des ans.
Après l'avoir versé dans le verre, on est d'abord marqué par sa belle couleur rouge sombre. Puis, au nez, elle ne sent d'abord presque rien à part une odeur aigre très boisée. Ce n'est qu'après quelques minutes, en la tournant un peu, qu'apparaît nettement l'odeur de cerises.
Au goût, elle est très aigre et acide. Des arômes boisés sont perceptibles sur la finale. Pour les amateurs du genre. Personnellement je la trouve trop aigre. Elle est surtout intéressante pour ses arômes boisés.

Site officiel

Combats

Cantillon Lou Pepe Kriek 98 - Cantillon Kriek

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