Bière La Motte Juillet Pasc'Ale

Brasseur : Brasserie de La Motte Juillet

Pays: France

Alcool : 4,8%

Force : Légère (4 à 5,5%)

Type : Stout

Fermentation : Haute

Couleur : Noire

Ma note sur 10 : 7

Commentaire et impressions

Avec une mousse fine et peu persistante, la Pasc'Ale (admirez au passage le jeu de mots) présente un nez de chocolat amer et fruité (raisin). Rien qu'au nez, on sent une amertume de malt très torréfié.
La bouche est douce et sèche et le final amer, avec des notes de chocolat amer, il est même limite astringent.
Cette production de l'Allier est originale et malgré son nom, elle est plus à comparer aux stouts. Très plaisante !

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