Bière La Sorcière de Mabichon

Brasseur : Brasserie Artisanale des Vosges

Pays: France

Alcool : 5,5%

Force : Légère (4 à 5,5%)

Type : Bière noire

Fermentation : Haute

Couleur : Noire

Ma note sur 10 : 9

Commentaire et impressions

L'étiquette de cette bière noire est rigolote mais malheureusement indécollable : elle représente une sorcière tenant une chope en forme de crâne. Une fois versée, sa mousse est très importante, à grosses bulles.
Le nez est exceptionnel, il dégage des arômes marqués de banane séchée, avec des notes de cannelle et de clou de girofle.
En bouche, la Sorcière est dense et légèrement piquante sur la langue (épicée). Le final amer de malt très torréfié présente principalement des notes de café et de clou de girofle.
Bière rare, très complexe en arômes, cette noire des Vosges est surprenante !

Site officiel

Combats

La Sorcière de Mabichon - Telenn Du

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