Bière Franziskaner Kristall-Klar Weissbier

Brasseur : Spaten Franziskaner Bräu

Pays: Allemagne

Alcool : 5%

Force : Légère (4 à 5,5%)

Type : Weissbier

Fermentation : Haute

Couleur : Blonde pâle

Ma note sur 10 : 8

Commentaire et impressions

Cette weissbier filtrée (kristall-klar) est un classique du genre. Sa mousse est abondante, très dense (limite crémeuse) avec de petites bulles et persistante. Il ne faut d'ailleurs pas hésiter à la faire mousser en la versant, si possible dans un verre de 50 à 60cl.
Le nez, très aromatique, est plein de promesses : plutôt floral avec des nuances de foin et de pomme verte. En bouche, la présence du froment est marquée, accompagnée d'une note de citron
que l'on retrouve au final avec des arômes de banane et une légère amertume.
Très bien équilibrée et riche en arômes pour une weissbier, la Kristall-Klar est une valeur sûre.

Site officiel

http://www.franziskaner.info

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