Bière Sancta-Odilia

Brasseur : Brasserie Duwac

Pays: Belgique

Alcool : 5,2%

Force : Légère (4 à 5,5%)

Type : Spéciale

Fermentation : Haute

Couleur : Blonde

Ma note sur 10 : 7

Commentaire et impressions

Cette blonde à reflets verdâtres mousse très peu. Son nez floral est marqué par des odeurs de miel, de pomme (léger) et de houblon. En bouche, elle pétille très peu, et laisse la langue râpeuse, un peu comme si on avait mangé du miel épais ou solide (par opposition au miel liquide).
Une amertume marquée mais pas désagréable caractérise un final ponctué à l'arrière goût des légers arômes de miel de lavande. En fait, le principal défaut de cette bière est son manque d'originalité.

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