Bière Douglas Celtic Brown

Brasseur : Scottish Brewers Ltd

Pays: Ecosse

Alcool : 7,9%

Force : Mi-forte (5,6 à 8%)

Type : Ale

Fermentation : Haute

Couleur : Brune rouge

Ma note sur 10 : 8

Commentaire et impressions

Brassée en Ecosse pour John Martin SA (groupe belge), la Douglas Celtic Brown surprend en premier lieu par sa très belle robe brune à reflets rouges mauves. La mousse est plutôt abondante et à grosses bulles.
Le nez, d'intensité moyenne à forte sent les fruits rouges, et plus précisément le jus de raisins pressé. On décèle également des odeurs de malt très torréfié qui se traduisent par des effluves métalliques.
La bouche est moyennement dense et le final d'intensité forte. On y décèle des arômes de malt très torréfié suivis d'une légère amertume.
Bon équilibre, belle robe et arômes riches en font une bière qui mérite le détour à défaut d'être foncièrement originale.

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