Bière La Gauloise blonde

Brasseur : Brasserie du Bocq

Pays: Belgique

Alcool : 6,3%

Force : Mi-forte (5,6 à 8%)

Type : N.C.

Fermentation : Haute

Couleur : Blonde dorée

Ma note sur 10 : 7

Commentaire et impressions

Une fois versée, La Gauloise nous offre un col de mousse plutôt important et accrocheur au verre ainsi qu'une belle robe blonde dorée.
Elle dégage des odeurs d'intensité moyenne à dominante florales composées de levure et de céréales avec une pointe de radis gris. Fluide et légère en bouche, elle dévoile un final dominé par des arômes de radis gris accompagnés d'une amertume bien présente sans toutefois être excessive. Enfin, à l'arrière goût, il subsiste des arômes de blé avec une pointe métallique.
La Gauloise n'est pas désagréable mais je n'ai pas pu me résoudre à lui donner une note supérieure à 7, peut être à cause d'un relatif manque d'équilibre et aussi parce qu'elle semble moins intéressante que sa sœur, l'excellente Gauloise brune.

Site officiel

http://www.bocq.be Le site présente la brasserie de manière assez exhaustive : les nouveautés, l'historique, les produits, les compétences, les marchés, les visites et même l'organigramme !

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