Bière La Madelon

Brasseur : Brasserie Artisanale des Vosges

Pays: France

Alcool : 5,5%

Force : Légère (4 à 5,5%)

Type : Spéciale

Fermentation : Haute

Couleur : Blonde orangée

Ma note sur 10 : 8

Commentaire et impressions

Blonde dorée à reflets orangés trouble, cette Lorraine a une mousse à bulles irrégulières moyennement abondante et peu persistante.
Au nez, elle dévoile des odeurs généreuses de pomme cuite au four et sucrée, avec des notes de radis gris ou de moutarde (la plante, pas la préparation). Ces odeurs ont tendance à s'estomper à mesure que la bière se réchauffe. Quoi qu'il en soit, elles font penser à celles d'une bière forte alors qu'elle ne titre que 5,5%.
En bouche, elle est fluide et légèrement piquante sur la langue. Le final à dominante malté et légèrement vanillé dévoile quelques notes de radis / moutarde à l'arrière goût. Ce final est cependant moins ample que le nez aurait pu le laisser supposer. Dommage.
Après avoir longuement hésité, La Madelon obtient un 8 de justesse car elle reste une bière très agréable au palais.

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