Bière Schöfferhofer Hefeweizen

Brasseur : Schöfferhofer Weizenbier

Pays: Allemagne

Alcool : 5%

Force : Légère (4 à 5,5%)

Type : Weissbier

Fermentation : Haute

Couleur : Blonde dorée

Ma note sur 10 : 5

Commentaire et impressions

Blonde dorée, cette Allemande a une mousse fine moyennement abondante et moyennement persistante.
Elle sent la pomme golden. En bouche, même si elle n'a pas beaucoup de personnalité, elle est agréable. Le final timide est dominé par des arômes de pommes un peu fades surmontés d'une note de vanille discrète. Un arrière goût métallique n'est pas des plus agréables.
Un relatif manque d'équilibre et des arômes d'intensité très faibles empêchent cette Schöfferhofer de dépasser la moyenne.

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