Bière Pinkus Hefe Weizen

Brasseur : Pinkus Müller

Pays: Allemagne

Alcool : 5%

Force : Légère (4 à 5,5%)

Type : Weissbier

Fermentation : Haute

Couleur : Blonde trouble

Ma note sur 10 : 7

Commentaire et impressions

Tout d'abord, signalons que cette Weissbier est biologique, vous ne la trouverez donc que dans les magasins spécialisés : Biocop, Natura ou autres enseignes.
Elle est blonde trouble et sa mousse est abondante et persistante, à bulles moyennes. Son nez dégage des odeurs d'intensité moyenne très agréables : pommes avec une pointe de citron et de cannelle.
La bouche est légère et délicatement épicée. Le final d'intensité moyenne à faible est dominé par des arômes fruités d'agrumes un peu trop discrets.
Cette Pinkus est équilibrée, agréable, mais manque un peu de caractère.

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