Bière Gueuze Fond Tradition

Brasseur : Brasserie Van Honsebrouck

Pays: Belgique

Alcool : 5%

Force : Légère (4 à 5,5%)

Type : Gueuze

Fermentation : Spontanée

Couleur : Blonde dorée

Ma note sur 10 : 6

Commentaire et impressions

La Gueuze Saint Louis a une mousse très aérée, peu abondante et peu persistante. Sa robe est blonde dorée trouble.
Son bouquet d'intensité moyenne est aigre et boisé. Elle est sèche et aigre en bouche. Le final, d'intensité faible, est dominé par une aigreur accompagnée par des arômes boisés discrets.
De par sa forte aigreur (comparable aux Cantillon), cette gueuze est à réserver aux amateurs du genre. Les palais français peu habitués à ce style préfèreront une gueuze plus sucrée du style Bellevue ou Lindemans.

Site officiel

SONDAGE

Quel est votre type de bière préférée ?

Blonde
Ambrée
Brune, stout
Blanche
Un peu de tout

Voir le résultat du sondage

Voir les précédents sondages