Bière La Choulette Blonde

Brasseur : La Choulette

Pays: France

Alcool : 7,5%

Force : Mi-forte (5,6 à 8%)

Type : Bière de garde

Fermentation : Haute

Couleur : Blonde dorée

Ma note sur 10 : 8

Commentaire et impressions

Cette bière tient son nom de la balle en bois de charme du jeu de crosse traditionnel autrefois pratiqué dans le nord de la France et plus particulièrement dans le Hainaut.
La Choulette a une mousse abondante, à bulles moyennes et persistante. Sa robe est blonde à reflets orangés. Son nez d'intensité moyenne à forte est fruité et légèrement épicé : on décèle des odeurs de pêche et de réglisse. La bouche est ronde et sucrée. Le final d'intensité moyenne à forte est fruité (pêche), avec une pointe épicée à l'arrière goût. L'amertume légère laisse la place à une légère présence alcoolique et à des notes sucrées. Voilà une des meilleures blondes du Nord.

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