Bière Westmalle Double

Brasseur : Abbaye de Malle

Pays: Belgique

Alcool : 7%

Force : Mi-forte (5,6 à 8%)

Type : Trappiste

Fermentation : Double

Couleur : Brune

Ma note sur 10 : 8

Commentaire et impressions

La Westmalle double a une mousse moyennement abondante, à bulles irrégulières et faiblement persistante. Sa robe brune rosée est remarquable.
Derrière une dominante houblonnée, son nez d'intensité moyenne distille des odeurs caramélisées. La bouche est sèche et houblonnée. Le final d'intensité moyenne à forte est clairement houblonné. On perçoit des arômes caramélisés et des notes orangées. La Westmalle double est remarquablement bien équilibrée.

Site officiel

http://www.trappistwestmalle.be

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