Bière Sainte Colombe de Noël

Brasseur : Brasserie Sainte Colombe

Pays: France

Alcool : 7%

Force : Mi-forte (5,6 à 8%)

Type : Bière de Noël

Fermentation : Haute

Couleur : Brune claire

Ma note sur 10 : 6

Commentaire et impressions

Ah une bière de Noël ! Ce style est toujours apprécié des connaisseurs car nous avons généralement à faire à une bière généreuse en tous points. Celle-ci est bretonne, sa mousse est abondante et persistante. Sa robe est brune claire à reflets rosés.
Son nez d'intensité faibles distille des odeurs d'agrumes et de malt avec peut-être une légère note épicée. Sa texture en bouche est moyennement ronde, d'un moelleux agréable. Au final, les arômes sont d'intensité faible et sans ampleur, légèrement maltés avec une pointe orangée. Même si nous avons là une bière agréable, on ne peut s'empêcher d'être un peu déçu car pour une bière de Noël, elle manque cruellement de caractère.

Site officiel

http://www.roche-aux-fees.com/bierecol.html

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