Bière De Koninck Triple

Brasseur : Brasserie De Koninck

Pays: Belgique

Alcool : 8%

Force : Forte (8 à 11%)

Type : Ale

Fermentation : Haute

Couleur : Rousse

Ma note sur 10 : 9

Commentaire et impressions

Cette De Koninck mousse moyennement et de façon peu persistante. Sa robe est rousse avec de beaux reflets cuivrés. Au nez, elle dégage des odeurs d'intensité moyenne à faible, clairement houblonnées. Les amateurs reconnaîtront le houblon de Saaz, l'un des plus arômatiques au monde. On distingue également une petite pointe fruitée.
Cette bière est légèrement poivrée à la prise en bouche. Sa texture est mi dense, peu épaisse pour une bière à 8%.
Au final, elle dégage des arômes, d'intensité moyenne mais persistants, dominés par le houblon de Saaz accompagné de notes de poires très agréables et une légère amertume bien dosée. L'arrière goût distille une petite pointe poivrée. Les arômes de la De Koninck triple sont remarquablement équilibrés. A goûter !

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