Bière Raftman

Brasseur : Unibroue

Pays: Québec

Alcool : 5,5%

Force : Légère (4 à 5,5%)

Type : Bière au malt à Whisky

Fermentation : Haute

Couleur : Rousse

Ma note sur 10 : 7

Commentaire et impressions

Cette Québecquoise a une mousse moyennement abondante, à grosses bulles et sans persistance. Sa robe est rousse, légèrement voilée. Son nez d'intensité moyenne est à dominante de froment avec de fortes notes maltées sucrées et vanillées qui m'ont fait penser à du sirop d'érable. De texture mi dense et sucrée en bouche, la Raftman offre un final d'intensité moyenne à faible de vanille et de froment. Le final fait également penser au sirop d'érable. La Raftman laisse un film gras sur les parois buccales.
Voilà la bière au malt à whisky la plus réussie que j'ai goûtée : les arômes sont délicats, l'équilibre parfait, on est à des années lumières de l'Adelscott !

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