Bière La Mandubienne blonde

Brasseur : Brasserie des Trois Fontaines

Pays: France

Alcool : 6,5%

Force : Mi-forte (5,6 à 8%)

Type : Lager

Fermentation : Basse

Couleur : Blonde orangée

Ma note sur 10 : 7

Commentaire et impressions

Cette blonde de Côte d'Or mousse moyennement et de façon moyennement persistante. Sa robe blonde présente des reflets orangés roux et est très trouble.
Au nez, on découvre des odeurs d'intensité moyenne à dominante florale avec une touche d'agrumes donnée par la levure. On distingue également une note de clous de girofle plus nette à mesure que la bière se réchauffe. En bouche, cette même levure apporte un côté sec. La texture est mi-dense. Le final d'intensité moyenne est très floral et agréablement parfumé. On distingue une faible note de réglisse quand la bière s'est réchauffée un peu à la température ambiante.
Voilà une bière très agréable, mais avec des arômes un peu plus marqués elle accrochait le 8.

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