Bière La Payenne blonde

Brasseur : Ferme du Bocage

Pays: France

Alcool : 5,4%

Force : Légère (4 à 5,5%)

Type : Artisanale

Fermentation : Basse

Couleur : Blonde dorée

Ma note sur 10 : 7

Commentaire et impressions

Cette bière de ferme de Haute Garonne mousse moyennement et de façon peu persistante. Sa robe est blonde dorée trouble car elle est non filtrée.
Au nez, elle dégage des odeurs d'intensité moyenne à forte à tendance maltée avec quelques notes d'agrumes et d'épices (coriandre). En bouche, elle pétille peu, elle est fluide et plutôt sucrée. Son final, d'intensité moyenne à faible est en retrait par rapport au nez. On retrouve la tendance maltée, mais il manque quelques bulles. On retrouve une pointe agréable se rapprochant de la coriandre. Avec un peu plus de pétillant, la Payenne blonde aurait pu prétendre à un point de plus. N'hésitez pas à la laisser se réchauffer un peu avant de la consommer afin de profiter des arômes !

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