Bière Doreleï

Brasseur : Brasserie Fischer

Pays: France

Alcool : 6,3%

Force : Mi-forte (5,6 à 8%)

Type : N.C.

Fermentation : Basse

Couleur : Ambrée

Ma note sur 10 : 7

Commentaire et impressions

Lancée à grand renfort de marketing vantant le brassage à l'ancienne, la Doreleï n'est pourtant pas exceptionnelle. Elle est pourtant très intéressante.
Son nez est épicé, caramélisé et fruité (notes de banane). En bouche, elle est onctueuse (veloutée) et sucrée. Enfin, le final est clairement malté avec de légères notes de pain d'épices et toujours cette pointe de banane et une amertume légère, savamment dosée. Riche en arômes, la Doreleï elle est cependant trop sucrée à mon goût, voire écoeurante au bout de 50cl (la bouteille fait 65cl). Elle est agréable à l'apéritif.

Site officiel

Combats

Hobgoblin - Doreleï

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