Bière La Goudale

Brasseur : Les Brasseurs de Gayant

Pays: France

Alcool : 7,2%

Force : Mi-forte (5,6 à 8%)

Type : Bière de garde

Fermentation : Haute

Couleur : Blonde soutenue

Ma note sur 10 : 7

Commentaire et impressions

Pour l'anecdote son nom vient des bonnes bières, autrefois (au XIVème siècle) appelées Good Ale, Goudalle ou Goudale.
Blonde dorée, la Goudale mousse moyennement mais de façon plutôt persistante. Son nez est très fruité, j'ai cru y déceler des arômes de pommes. Moyennement ronde en bouche, elle dévoile un final dominé par une forte présence alcoolique et des arômes de pommes à l'arrière goût.
La Goudale mérite une autre dégustation pour essayer de percevoir un peu plus de ses arômes fruités, riche mais masqués par une présence alcoolique (trop?) forte. A bientôt donc sur cette fiche !

Site officiel

http://www.brasseurs-gayant.com Site très bien fait et complet sur lequel vous trouverez : les bières produites, le processus de fabrication, et plein d'infos sur la bière et la santé ou le marché de la bière.

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