Bière Karmeliet Triple

Brasseur : Brasserie Bosteels

Pays: Belgique

Alcool : 8%

Force : Forte (8 à 11%)

Type : Ale

Fermentation : Haute

Couleur : Blonde

Ma note sur 10 : 10

Commentaire et impressions

Le terme triple utilisé dans son nom fait référence aux trois grains (orge, avoine et froment) employés pour son brassage et non à sa fermentation. D'ailleurs le terme triple fermentation est à réserver aux bières d'abbayes.
Cette précision faite, versons la Karmeliet dans un verre Karmeliet ballon de préférence, pour laisser ses merveilleux arômes se développer.
La mousse est abondante et persistante : elle accroche au verre. La Karmeliet a une robe blonde dorée à reflets roses orangés.
Au nez, elle dégage des odeurs fruitées d'intensité moyenne à forte de pommes avec une touche citronnée. La bouche légèrement crémeuse est très agréable fait penser à un nectar de fruits. Le final d'intensité forte est long et très riche en arômes fruités, à dominante de pommes avec des pointes maltées et épicées.
Un régal pour les papilles. Veillez à ne pas déguster cette bière belge trop froide, les arômes seraient alors beaucoup moins francs et développés.

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