Bière St Bernardus ABT 12

Brasseur : Brasserie St Bernard

Pays: Belgique

Alcool : 10%

Force : Forte (8 à 11%)

Type : D'abbaye

Fermentation : Quadruple

Couleur : Brune soutenue

Ma note sur 10 : 9

Commentaire et impressions

Brune très foncée opaque, l'ABT 12 a une mousse abondante brunâtre et persistante. Son nez d'intensité moyenne à forte dégage des odeurs de caramel avec une pointe de vanille. En bouche, elle très agréable, un peu sucrée, moyennement ronde et peu pétillante.
Son final d'intensité forte est remarquable : il débute par des arômes de caramel et de vanille et se conclut sur des notes maltées très torréfiées évoquant le café.
La bouche et le final agréablement sucrés et moelleux ainsi que le final légèrement gras rendent cette Saint Bernardus très agréable et font oublier son fort degré alcoolique.
Voilà une bière qui mérite que l'on se penche sur son cas !

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