PRESELECTION :

Bière Chapeau Fraise

Bière 1 sur 4

Brasseur : Brasserie De Troch

Pays : Belgique

Alcool : 3,5%

Force : Très légère (<4%)

Type : Lambic

Fermentation : Spontanée

Couleur : Rose

Ma note sur 10 : 8

Commentaire et impressions :

Cette Chapeau mousse peu et sans aucune persistance. Sa robe est ambrée trouble à reflets rosés.
Au nez, elle dégage des odeurs d'intensité forte de fraises avec des notes boisées. En bouche, elle est fluide et légèrement aigre. Au final, elle délivre des arômes d'intensité forte boisés et fruités (fraise). Le mariage des saveurs boisées provenant des foudres de chêne et de la fraise est une réussite. Ces arômes sont accompagnés d'une légère acidité caractéristique des lambics.

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Bière 1 sur 4

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