COMBATS DE BIÈRES (COMPARATIFS) :

Les protagonistes

Hobgoblin Doreleï
Wychwood Brewery Co. Witney Brasserie Fischer
Grande-Bretagne France
5,5% 6,3%
Ale N.C.
Fiche complète Fiche complète

Le combat

Tout d'abord, au niveau de la couleur, la robe de la Hobgoblin est rousse foncée, presque brune, tandis que que la Doreleï est ambrée.
Nos deux protagonistes moussent peu, mais la Doreleï a de grosses bulles (on retrouve cette texture de mousse dans le Fischer Tradition).

La Hobgoblin dégage un fort et agréable parfum de caramel brûlé alors que la Doreleï est plus complexe avec une odeur de céréales.
Au goût, l'anglaise a des arômes de caramel dur et de café (plus léger) tandis que la Fischer est plus fruitée avec de légères notes de pain d'épices.
La Doreleï est cependant un peu trop sucrée à mon goût ce qui est dommage car les arômes dégagés auraient pu être plus nets.

Vainqueur :

La Hobgoblin

SONDAGE

Quel est votre type de bière préférée ?

Blonde
Ambrée
Brune, stout
Blanche
Un peu de tout

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