Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Amertume

Goût caractéristique des bières pâles. L’amertume est apportée par la lupuline présente dans le houblon et est généralement ressentie dès la prise en bouche.
Si elle est ressentie à l’arrière goût, on parle de post-amertume.

Telenn Du

Brassée par : Brasserie Lancelot
Légère (4 à 5,5%)
Noire
Notée : 7
De couleur noire, avec sa mousse brune abondante, cette bretonne au blé noir sent les champs et les géraniums.
Elle donne envie de manger des...
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