Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Empâtage

Opération consistant à ajouter de l'eau à la farine de malt obtenue par concassage. On obtient ainsi 1 hectolitre de mélange pour environ 19 kilos de malt. Une fois chauffé, ce mélange produira la maïsche.

Kronenbourg Tradition Allemande

Brassée par : Kronenbourg
Légère (4 à 5,5%)
Blonde
Notée : 5
Cette blonde mousse abondamment mais avec une persistance moyenne.
Son nez est plutôt houblonné mais sans plus.
Son final est (trop) simplement...
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SONDAGE

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Blonde
Ambrée
Brune, stout
Blanche
Un peu de tout

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