Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Soleil

Il fait partie des principaux ennemis de la bière avec l'oxygène et les chocs thermiques. Le soleil altère le goût et la couleur de la bière. Le goût très désagréable qui résulte d'une altération par la lumière s'appelle "goût du soleil".

Dos Equis

Brassée par : Cerveceria Moctezuma S.A. de C.V.
Légère (4 à 5,5%)
Blonde
Notée : 4
Bière blonde sans beaucoup de caractère mais un peu au dessus de la Bohemia à mon goût. Désolé pour l'état de l'étiquette, c'etait pas une des plus...
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