Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Ale

Terme désignant les bières anglaises de fermentation haute. Les Ale regroupent également les bitter, brown ale, light, mild, pale, old et autres scotch ale, différenciées par leur coloration plus ou moins foncée, leur goût et bien sûr leur teneur en alcool.

Old Lager

Brassée par : Française de brasserie
Mi-forte (5,6 à 8%)
Blonde dorée
Notée : 6
Blonde dorée, la Old Lager mousse moyennement mais de façon accrocheuse au verre. Son nez d'intensité moyenne à faible est plutôt floral et...
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