Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Sous Bock

Petit morceau de carton rond, carré, rectangulaire… que l'on place sous son verre (bock) de bière pour ne pas mouiller la table. Les sous bocks sont de formidables supports publicitaires pour les brasseries. Certaines les renouvellent même fréquemment au gré des saisons, pour le plus grand bonheur des cervalobélophiles.

La Sancerroise au Gruyt

Brassée par : Brasserie Sancerroise
Mi-forte (5,6 à 8%)
Brune claire
Notée : 10
Tout d'abord, une petite définition s'impose : qu'est ce que le gruyt ? Et bien il faut savoir que l'utilisation du houblon comme aromate et...
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