Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Chaudière à moût

Egalement appelée chaudière à houblonner, on y fait cuire le moût avec du houblon. Autrefois, ces chaudières étaient chauffées sur un feu nu produit par des brûleurs à gaz. Aujourd'hui, le chauffage se fait à la vapeur avec des serpentins dans lesquels circule l'eau chaude.

Tütz

Brassée par : Brasserie Schutzenberger
Légère (4 à 5,5%)
Blonde pâle
Notée : 6
On remarque d'abord la Tütz pour sa belle bouteille habillée de la tête aux pieds d'une combinaison en plastique thermo rétractable blanc au look...
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