Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Stout

Nom masculin qualifiant une bière d'origine anglaise, noire (à cause du malt longuement torréfié entrant dans sa composition), de fermentation haute, de goût amer et faiblement alcoolisée (environ 5%).
Les stouts doux sont brassés à Londres (on les consomme à toute heure de la journée) tandis que ceux plus houblonnés et donc plus secs et intenses sont originaires de Dublin ou de Cork (on les consomme plutôt le soir).

Grimbergen Double

Brassée par : Brasserie Alken Maes
Mi-forte (5,6 à 8%)
Brune rouge
Notée : 7
La Grimbergen Double semble très douce, plus que la blonde. On y retrouve des parfums de fleurs.
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Un peu de tout

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