Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Moût

Liquide légèrement sucré résultant de la filtration de la maïsche : ce n'est qu'à ce stade qu'il est baptisé "moût". Une fois ensemencé (de levure), le moût donnera la bière.

La Fraîche de l'Aunelle

Brassée par : Duyck
Légère (4 à 5,5%)
Blonde trouble
Notée : 5
Cette bière trouble car non filtrée laisse échapper des arômes de céréales (malt) et de levure. J'ai bien aimé mais elle manque cruellement...
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