Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Refermentation

La refermentation est l'action de fermenter de nouveau, mais cette fois, dans la bouteille même. Après fermentation en cuves, la bière est embouteillée et c'est à cette étape que l'on peut ajouter des sucres fermentescibles et un peu de levure active. De cette façon, la bière va fermenter en bouteille et produire un résidu : la lie.

Rolling Rock

Brassée par : Latrobe Brewery
Légère (4 à 5,5%)
Blonde
Notée : 4
Cette blonde américaine brassée en Grande Bretagne sous licence de la maison mère Latrobe a une mousse très peu abondante à grosses bulles. Son nez...
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Quel est votre type de bière préférée ?

Blonde
Ambrée
Brune, stout
Blanche
Un peu de tout

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