Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Refermentation

La refermentation est l'action de fermenter de nouveau, mais cette fois, dans la bouteille même. Après fermentation en cuves, la bière est embouteillée et c'est à cette étape que l'on peut ajouter des sucres fermentescibles et un peu de levure active. De cette façon, la bière va fermenter en bouteille et produire un résidu : la lie.

33 Export Terre Neuve

Brassée par : Heineken
Légère (4 à 5,5%)
Blonde trouble
Notée : 2
Avant de goûter cette bière, je l'avoue, je me suis dit : tiens, 33 fait une blanche, çà risque d'être un produit marketing, pas forcement bon.
La...
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