Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Teneur en alcool

Traduit le pourcentage d'alcool par volume d'un liquide. À ne pas confondre avec le nombre de degrés : 5° par exemple, qui est une unité exprimant la densité du moût avant fermentation et qui fait référence aux degrés Plato, Original Gravity, Régie ou Balling, mais que l'on n'utilise presque plus pour indiquer la force de la bière.

En Europe et dans de nombreux pays du reste du monde, on exprime la teneur en alcool de la bière comme celle du vin, en indiquant le pourcentage d'alcool en volume (% vol.). Aux Etats-Unis, il est parfois indiqué en pourcentage d'alcool en poids

Kasteel Brune

Brassée par : Brasserie Van Honsebrouck
Forte (8 à 11%)
Brune rouge
Notée : 10
Avec une note de 10, la Kasteel brune entre dans le top du top ! Elle est équilibrée entre puissance et douceur (on ne sent pas les 11 degrés). Elle...
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