Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Suranné

Se dit des houblons très âgés (plus de deux ans) dont les résines (responsables de l'amertume) ont disparu. Les houblons surannés sont principalement utilisés dans la fabrication des lambics.

Tütz

Brassée par : Brasserie Schutzenberger
Légère (4 à 5,5%)
Blonde pâle
Notée : 6
On remarque d'abord la Tütz pour sa belle bouteille habillée de la tête aux pieds d'une combinaison en plastique thermo rétractable blanc au look...
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