Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Malt

Substance provenant du maltage grains de céréales Le malt est utilisé pour fabriquer diverses boissons alcoolisées comme la bière et le whisky. Il fournit la majorité des sucres fermentescibles pour le brassage.

Franziskaner Hefe-Weissbier

Brassée par : Spaten Franziskaner Bräu
Légère (4 à 5,5%)
Blonde trouble
Notée : 6
Cette Franziskaner a une couleur étonnante : blonde à reflets rosés. Sa mousse est abondante, dense et persistante.
Son nez présente des arômes de...
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