Bière 3 Monts

Commentaire et impressions

3 Monts est une bière spéciale des Flandres de fermentation haute. Sa robe est blonde
légèrement foncée mais claire pour une bière spéciale de cette force. Sa mousse est abondante et persistante.
Au nez, on distingue très nettement une forte présence alcoolique qui masque des arômes fruités d'intensité moyenne à faible. En bouche, la 3 Monts est surprenante de légèreté. Elle semble même aérienne, ce qui est plutôt rare pour une bière à 8,5%. Le final dévoile des arômes de pommes avec des notes d'épices et une pointe d'amertume, le tout accompagné d'une présence alcoolique plus légère que ce que le nez laissait augurer mais nettement présente.

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