Bière Julius

Commentaire et impressions

Cette bière ne vous dit peut-être rien car elle n'est pas facile à trouver en France mais vous connaissez certainement le nom de la ville où elle est brassée : Hoegaarden. Le brasseur est d'ailleurs connu pour ses autres bonnes bières (Blanche, Fruit Défendu ou Grand Cru).
La Julius a une mousse abondante, à bulles moyennes, et persistante. Sa robe est blonde légèrement trouble à reflets orangés. Son nez d'intensité forte est plutôt floral. On distingue des notes de levure et de vanille. Epicée et légèrement pétillante, la bouche est plutôt fluide pour une bière à presque 9% d'alcool.
Le final, d'intensité forte et persistant, est fruité avec quelques notes vanillées et une légère amertume à l'arrière goût. La Julius fait incontestablement partie des meilleures bières belges.

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