Bière La Blanche des Ballons
Commentaire et impressions
Cette Vosgienne est blonde très pâle, légèrement voilée et mousse peu.
Son nez d'intensité moyenne à forte est dominé par les agrumes (orange principalement) avec une note de fruits de la passion qui disparaît à mesure que la bière se réchauffe.
La prise en bouche est nettement orangée et peu pétillante, la consistance de la Blanche des ballons fait même penser à de l'eau.
Le final d'intensité moyenne est dominé par des arômes d'orange amère sur fond floral très riche, faisant penser à de la paille.
Les arômes de cette blanche sont généreux et agréables. Un seul petit reproche : son relatif manque de pétillance"."
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CombatsLa Blanche des Ballons - La Marseillaise - Blanche des Plateaux
