Bière Kriek Bellevue

Commentaire et impressions

La mousse de cette Kriek est moyennement abondante et moyennement persistante. Elle a une robe rouge très foncée, à reflets marrons.
Son nez d'intensité plutôt faible dégage des odeurs de cerise avec une légère pointe de rhubarbe (aigreur). La bouche est fluide, sèche et légèrement aigre. Au final, la Bellevue offre des arômes d'intensité faible de cerise accompagnés de notes boisées aigres et une petite acidité à l'arrière goût.
Cette Kriek n'est pas désagréable, mais un peu trop aigre à mon goût, avec un fruité trop peu développé. Elle est plus proche d'une Cantillon que d'une Chapeau.

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