Bière Petrus Spéciale

Commentaire et impressions

Comme sa soeur la Vieille Brune (Oud Bruin), la Petrus Spéciale mousse très peu. Sa robe est ambrée à reflets cuivrés, presque rousse.
Son nez d'intensité moyenne dégage des odeurs de malt grillé, d'orange et de coriandre. Peu dense en bouche, elle est en revanche bien pétillante. Le final d'intensité moyenne à forte est malté, dominé par des arômes de caramel nets à l'arrière goût et une pointe d'agrumes. Il s'agit là d'une bière très agréable : équilibrée, et légère en bouche. Le décalage entre intensité des arômes et légèreté en bouche est surprenant.

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