Bière Rodenbach
Commentaire et impressions
La Rodenbach est parée d'une belle robe brune claire (ou ambrée foncée) à reflets rouges. Sa mousse est peu abondante et sans aucune persistance.
Au nez, elle dégage des odeurs fruitées d'intensité moyenne à forte de cerises aigres avec de franches touches boisées données par une maturation de 2 ans en fûts de chêne.
En bouche, elle est boisée, un peu sucrée et ronde.
Le final d'intensité moyenne est long et fruité : on décèle des arômes de cerises aigres cuites très agréables et quelques notes évoquant la cassis et la framboise. Son nez et son final aigres doux sont caractéristiques. Très bon équilibre et riche en arômes.
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