Bière Spelty

Commentaire et impressions

La Spelty est une bière alsacienne biologique et sans alcool. Elle ne produit quasiment pas de mousse. Sa robe est brune claire à reflets rouges.
Son bouquet d'intensité forte est dominé par la pâte de coing et l'épeautre. En bouche, elle est sucrée, juste ce qu'il faut mais ne pétille pas. Son final, d'intensité forte est dominé par l'épeautre et des arômes de fruits rouges.
Petite sœur de la Speltor, cette boisson bio 100% sans alcool est pourtant bien une bière, brassée en collaboration avec l'Institut Français de Brasserie. Goût agréable, bouche agréable, final long et ample, bon équilibre, voilà toutes les caractéristiques d'une très bonne bière. Dommage qu'il n'y ait pas de bulles !

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