Bière Doigt de Dieu

Commentaire et impressions

Cette bière de la brasserie d'Uberach a du caractère ! Sa mousse est abondante et peu persistante. Sa robe est rousse à reflets rouges et trouble.
Au nez, elle dégage des odeurs d'intensité moyenne à forte où se mêlent coing, épices et agrumes. Fluide en bouche et légèrement épicée sur la langue, elle offre un final d'intensité moyenne dominé par les agrumes et le malt accompagnés d'une légère note épicée. Une belle réussite !

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