PRESELECTION :

Bière Bush ambrée

Commentaire et impressions :

Malgré un nom évoquant un certain double U et les Etats-Unis, cette bière est un pur produit belge. La Bush mousse très peu et de façon non persistante mais montre une belle robe ambrée aux reflets cuivrés et légèrement trouble.
Le nez, d'intensité moyenne à forte est fruité dominé par des odeurs de banane à travers lesquelles on devine des épices. D'intensité forte en bouche, elle est très ronde, moelleuse et épicée, mais aussi légèrement amère, tout en étant un peu sucrée. Le final d'intensité forte et persistant, est dominé par le fruité de la banane bien mûre avec des notes poivrées.
Equilibrée (en dépit de sa force alcoolique perceptible en bouche et au final), typée et complexe, la Bush ambrée est une réussite. Enfin, sachez qu'il s'agit de la bière belge la plus alcoolisée.

Site officiel

http://www.br-dubuisson.com/ Tout sur la brasserie : sa philosophie, son histoire, son matériel de brassage, ses produits et ses récompenses.

Combats Bush ambrée - Belzébuth