Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Amertume

Goût caractéristique des bières pâles. L’amertume est apportée par la lupuline présente dans le houblon et est généralement ressentie dès la prise en bouche.
Si elle est ressentie à l’arrière goût, on parle de post-amertume.

Oberdorfer

Brassée par : PrivatBrauereï Franz Joseph Sailer
Légère (4 à 5,5%)
Blanche trouble
Notée : 5
De couleur blanche foncée trouble, l'Oberdorfer est très gazeuse. Elle dégage une odeur de céréales.Elle est légère en bouche et sucrée. Elle ne...
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