Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Amertume

Goût caractéristique des bières pâles. L’amertume est apportée par la lupuline présente dans le houblon et est généralement ressentie dès la prise en bouche.
Si elle est ressentie à l’arrière goût, on parle de post-amertume.

Quilmes

Brassée par : Cerveceria y Malteria Quilmes
Légère (4 à 5,5%)
Blonde pâle
Notée : 3
Blonde pâle, cette bière d'Argentine présente une mousse à grosses bulles moyennement abondantes et peu persistante. Au nez, très faible d'intensité,...
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