Dictionnaire des principaux termes brassicoles :

Concassage

Opération consistant à réduire le malt à l'état de mouture constituée d'écorces, de gruaux et de farines. Le concassage est effectué dans un laminoir et précède l'empâtage.

Samuel Adams

Brassée par : Boston Beer
Légère (4 à 5,5%)
Blonde soutenue
Notée : 9
Quelle surprise j'ai eu en goûtant cette lager ! Je l'imaginais comparable à la Bud mais elle est en fait une des meilleures lager que j'ai bues (en...
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